Patates Salatası

Aslında patates salatasının bir çok çeşidi mevcut, domatesli, yoğurtlu, otlu vs derken epey çeşit sayabilirim. Zaten patatesten o kadar çok yemek yapılıyor ki. Her hali de ayrı bir güzel. Bu sefer soğanlı ve dereotlu patates salatası tarifi paylaşmak istedim.

Malzemeler
5 adet orta boy patates
3-4 adet taze soğan
3-4 dal maydanoz
1 limonun suyu
1/2 demet dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber

Patatesleri soyup çok fazla yumuşatmadan haşlayalım ve soğumaya bırakalım. Bu arada tüm yeşillikleri güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp güzel bir salata sosu hazırlayalım. Ardından soğuyan patatesleri küp şekerden biraz daha büyük parçalar halinde doğrayalım. Çok ufak doğrarsanız ezilebilirler. Patateslere taze soğan ve yeşillikleri de ekleyelim ve son olarak hazırladığımız sosu ilave edip güzelce karıştıralım. Damak tadınıza uygunsa sumak ve pul biber de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.