Yogurt Corbasi

Malzemelerimiz;
4 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı pirinc
7-8 bardak su
1 yumurta
nane
1 çorba kaşığı tereyagi (margarin de kullanılabilir ancak tereyagi ile daha lezzetli olur)

tarif:

Çorba tenceremizin içinde yoğurt, yumurta, un ve 2 bardak suyu güzelce çırpıyoruz. Un tamamen eridiğinde ocağa alıp kalan suyu ilave ediyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynama noktasına geldiğinde tuz ve yağı ilave edip eritiyoruz. Daha sonra pirinci de ilave edip yapışmaması için sürekli karıştırıyoruz. Biraz kaynatarak pişirdikten sonra naneyi de ilave edip sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz yağ eritip pul biber ile karıştırarak renklendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.