YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI (ŞEHRİYELİ)

Rahman ve Rahim olan Allahın adıyla

1 DEKİ "O ALLAH birdir. 2 "Allah eksiksiz bir Samed'dir Hiçbir şeye ihtiyaci yoktur her şey Ona muhtaçtır." 3 "Dogurmadı ve dogrulmadı. "4 "Ona bir denk de olmadı"

MALZEMELER:

-8 su bardağı et suyu -1 su bardağı yeşil mercimek -1 kahve fincanı arpa şehriye -2 adet soğan -2 kasik biber salcasi -2 çorba kaşığı yemek yagi -1 çay kaşığı kuru nane,tuz karabiber

YAPILIŞI:

1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. ben aksamdan islattim,haslamama gerek kalmadi...Haşlama suyu dökülür. 2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. 3- Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. tuzu karabiberi ayarlanir...10- 15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Üzerine kuru nane serpilir.

Afiyet olsun